Los platos también estarán disponibles en algunos vuelos de media distancia.
Los clientes de la clase Business de Air France podrán disfrutar de las exquisiteces gourmet de Olivier Bellin, desde el 1 de enero hasta marzo de 2018.
El chef, galardonado con dos estrellas Michelin, ha creado 6 platos nuevos para los vuelos de larga distancia de Air France con salida desde París, que también estarán disponibles en algunos vuelos de media distancia.
En enero los pasajeros podrán desgustar: confit de cordero, puré de apio y sémola de trigo sarraceno y pastel cremoso de vieiras, setas de cardo y champiñones.
En febrero el menú será: solomillo de gallina de Guinea, espelta con arándanos, pera rustida y jugo de ave con limón y miel y bacalao con algas y mimosa de puerros con vinagreta de limón y albahaca.
Por último, para marzo el chef propone: ternera con crema de anchoas, caracolas de pasta, zanahorias y setas y solomillo de pollo cocinado con trigo sarraceno, espárragos, apio y calabaza.
